Как рассказал сегодня на правительственном брифинге председатель комитета развития сельских территорий и инвестиций минсельхоза Бурятии Далай Галсанов, в этом году республике удалось обеспечить себя картофелем и хлебобулочными изделиями. Однако с другими видами продукции не всё так гладко.
- По мясу у нас примерно процентов на 70 удовлетворяется. И по овощам процентов 50. По яйцам всего на уровне 30%, - рассказал ДалайГалсанов.
В основном большинство продуктов реализуется на местном рынке. Вывозится из республики всё тот же картофель, в основном – в северные регионы России. Хлебобулочные изделия отправляются в соседнюю Монголию, как и некоторая часть переработанных овощей. Сами же овощи, напротив, ввозятся в республику из Монголии и Китая.
- По балансу ввоза и вывоза, большая доля завозится кисломолочных продуктов, потому что по объему молока, хотя производство составляет порядка 80%, переработка составляет ещё незначительную долю. Мы заняли рынок по свинине, 100 процентов мы закрыли обеспеченность. Недостаёт мяса по баранине, конине, - рассказала министр экономики Татьяна Думнова.
Что касается производства продуктов из дикоросов, то тут развитие есть, хоть и медленными темпами.
- Сейчас создаётся кластер по переработке дикоросов, потому что те объемы, которые просят крупнейшие предприятия РФ, очень большие. Часть средств вкладывается, чтобы заниматься сбором и переработкой. Вопрос, конечно, стоит в переработки дикоросов. Поэтому, небольшие предприятия такие открыты. Тема сейчас важна для таких отдалённых районов, как Баргузинский, Курумканский и Хоринский. Её сегодня ведёт министерство сельского хозяйства, - подчеркнула Татьяна Думнова.
