13 мая

12 мая

Популярное

Жителям Бурятии рассказали, как выбрать безопасное мясо

Жителям Бурятии рассказали, как выбрать безопасное мясо
Здоровье,  Фото:Baikal-daily.ru
Мясо должно пройти ветеринарно-санитарную экспертизу

7–8 декабря в Улан-Удэ пройдёт традиционная мясная ярмарка, на которую съедутся сельхозпроизводители со всей Бурятии (возрастное ограничение 0+).

Мероприятие будет проводиться с соблюдением всех рекомендаций и требований контролирующих органов. Тем не менее, каждому важно знать о критериях выбора безопасного мяса, отметили в управлении ветеринарии Бурятии.

При покупке замороженного мяса нужно обратить внимание на следующие моменты:

- замороженное мясо при нагревании меняет цвет: если приложить палец, образуется яркое красное пятно. Если мясо замораживалось неоднократно, оно практически не реагирует на лёгкое нагревание и имеет тёмно-красный цвет;
- при постукивании по куску свежезамороженного мяса слышен чёткий звонкий звук. Глухой звук — признак несвежего мяса или повторной заморозки;
- на мясе должно присутствовать чёткое изображение овального ветеринарного клейма.

Мясо должно пройти ветеринарно-санитарную экспертизу. Это подтверждается наличием ветеринарных клейм и ветеринарного сопроводительного документа. Эти документы гарантируют, что мясо было исследовано на отсутствие болезнетворных микроорганизмов.

Запрещается приобретать мясо: не прошедшее ветеринарную экспертизу; без ветеринарных клейм; без соответствующих ветеринарно-сопроводительных документов.

- Не гонитесь за низкой стоимостью на стихийных рынках, такая цена может свидетельствовать об отсутствии контроля за данной продукцией, а значит, и высоких рисках заражения такими заболеваниями, как трихинеллёз, цистицеркоз, сибирская язва и т.д., - призвали в управлении. 

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

Врачи Бурятии рассказали о активном долголетии
Здоровье, 07.05.2025
В Центре восточной медицины напомнили, что важно знать пожилым людям
В Бурятии рассказали, что антибактериальное мыло – это маркетинговый ход
Здоровье, 05.05.2025
Нет никакой необходимости мыть руки именно «антибактериальным» мылом
Жителям Бурятии хотят привить культуру потребления рыбы
Здоровье, 01.05.2025
В республике люди не привыкли есть рыбу, отдавая предпочтение мясу и курице
В Бурятии 1 мая запрещена продажа алкоголя
Здоровье, 30.04.2025
Изменения в республиканском законе начали действовать в начале весны
В Бурятии молодые сотрудники УФСИН сдали крови
Здоровье, 29.04.2025
Акция объединила десятки специалистов
В Бурятии стартовала горячая линия по клещам
Здоровье, 28.04.2025
Работа горячей линии продлится до 11 мая
В Бурятии рассказали, чем опасно мясо диких животных
Здоровье, 28.04.2025
Жителям не рекомендуют пробовать сырой фарш и строганину из мяса
В Бурятии определили лучших врачей 2025 года
Здоровье, 24.04.2025
Лучших медицинских работников выбирали в нескольких номинациях
В Бурятии врачи спасли жизнь пациентке с камнем в мочеточнике
Здоровье, 23.04.2025
Камень вызвал почти полное прекращение работы почек
В Бурятии патологоанатомы показали страшные последствия диабета
Здоровье, 23.04.2025
Они опубликовали фото ампутированной диабетической стопы
В Бурятии рассказали, что съесть для успешной сдачи экзаменов
Здоровье, 23.04.2025
Полезные советы дали в управлении Роспотребнадзора
В Улан-Удэ в БГУ пройдёт День донора
Здоровье, 21.04.2025
Желающих попросили взять с собой паспорт и СНИЛС
В Бурятии припугнули любителей фастфуда
Здоровье, 21.04.2025
В Роспотребнадзоре рассказали, почему увлечение им очень опасно
Май 2025
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
 
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
^