В управлении Роспотребнадзора по Бурятии рассказали о полезных свойствам мёда. Продукт содержит натуральные сахара (80%), воду (18%), пыльцу и белок. Поэтому мёд считается природным источником энергии.
Продукт богат антиоксидантами. К ним относятся ферменты и соединения, такие как флавоноиды и органические кислоты. По словам специалистов, антиоксиданты способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов, поддержанию остроты зрения, уменьшению воспаления в организме, сохранению молодости.
- Мёд положительно влияет на уровень холестерина. Употребление даже небольшого количества мёда способствует снижению уровня «плохого» холестерина, - сообщили в управлении Роспотребнадзора.
Кроме того, лакомство оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект. «Переваривая нектар, пчелы насыщают мёд ферментами, которые препятствуют развитию бактерий», -добавили в Роспотребнадзоре.
Также мёд помогает победить простуду: «Всем известно, что мёд – лучшее лекарство при гриппе. Кроме того, он уменьшает раздражение от кашля и боль в горле (конечно, при условии, что у вас нет аллергии на мёд)», - отметили в управлении.
Ещё мёд улучшает пищеварение. В состав продукта входят до шести видов лактобацилл и четыре вида бифидобактерий.
Он укрепляет иммунную систему: «Мёд стимулирует производство иммунных клеток. Достаточно ежедневно съедать одну столовую ложку этого продукта, чтобы повысить защитные функции организма», подчеркнули в Роспотребнадзре.
Кроме того, исследования показали, что замена сахара мёдом может предотвратить увеличение веса (конечно, если потреблять продукт умеренно), а также снизить уровень сахара и триглицеридов в крови. Ещё одно исследование показало, что свежий мёд способен активировать гормоны, которые подавляют аппетит, подытожили в управлении.
