В 11 районах республики - Джидинском, Тункинском, Бичурском, Мухоршибирском, Кяхтинском, Кабанском, Селенгинском, Закаменском, Хоринском, Иволгинском - сосредоточено 78 процентов производства молока. Они и должны стать ведущими по организации закупа молока в хозяйствах населения. Здесь муниципалитетам целесообразно размещать стационарные пункты приема молока и активно проводить работу по созданию системы закупа.
За последние пять лет в республике стабильно увеличивается закуп молока в хозяйствах всех категорий. Стимулирующим фактором послужила господдержка при условии сдачи молока–сырья на перерабатывающие предприятия республики, а так же финансирование республиканских целевых программ, направленных на производство и переработку молока.
В 2013 году молокоперерабатывающими предприятиями республики закуплено 12,6 тысяч тонн молока, в том числе в сельхозорганизациях 8,3 тыс. тонн - это 66 процентов от общего объема закупа молока. В хозяйствах населения закуплено 4,3 тыс. тонн - это 34%.
В настоящее время в республике действуют четыре стационарных пункта приема молока: два в Кабанском, по одному в Заиграевском и Иволгинском районах. При дефиците стационарных пунктов муниципальным органам власти рекомендовано обустраивать специально оборудованные пункты приема.
Средняя закупочная цена за один кг молока-сырья увеличивается: с 10,5 рублей в 2009 году до 14,84 руб. в 2013 году. Ежегодный рост составляет 10-13 процентов, сообщает пресс-служба правительства Бурятии.
