15-16-го мая в Улан-Удэ прошёл фестиваль ресторанного искусства. Фестиваль посетило более тысячи человек
В рамках фестиваля прошло конкурсы и мастер-классы, в которых приняло участие 200 человек. Самым массовым стал конкурс поваров «Маэстро кухни». Более половины участников в ходе мероприятия получили и повысили разряды.
- Фестиваль показал уровень нашего общественного питания, - отметила председатель бурятской ассоциации рестораторов Людмила Лумбунова, - и выявил проблемы, которые стоят перед отраслью.
В числе проблем организаторы упомянули качество на предприятиях, дефицит кадров и престиж профессии.
Несмотря на это, отмечает Людмила Лумбунова, поваров в Улан-Удэ становится больше.
- У профессии повар становится мужское лицо, - заявила она, - эта профессия становится престижной. Конкурсы барменов, бариста и официантов показали, как дальше работать, работать над популяризацией этих профессий. Я думаю, фестиваль, как и раньше, даст новый толчок развитию ресторанного бизнеса.
По данным центрального банка Российской Федерации на начало ноября жители Бурятии внесли на счета по договорам Программы долгосрочных сбережений (ПДС) 217 млн рублей
Выдано 37 фитосанитарных сертификатов
Об этом сообщили в управлении Россельхознадзора
Проведённая модернизация позволит повысить производительность терминала
В Бурятии обнародовали самые «дорогие» вакансии для вахтовиков
Соответствующее решение приняло правительство России
В 2025-ом республиканская казна недосчитается 5 с лишним миллиардов рублей
Жители республики рвутся работать тестировщиками, менеджерами и режиссёрами
Такими зарплатами могут похвастаться почти 12% трудящихся
Особенность программы - софинансирование государства
Их постоянно совершенствуют
Форум пройдёт 3-6 сентября 2025 года
Для повышения эффективности поищут конкретные цифровые решения
За месяц их стало меньше аж на 600
