Управление Роспотребнадзора по Бурятии сегодня информирует, что по состоянию на 14 января текущего года количество больных сальмонеллезом, посетивших кафе «ШулэнДо», составляет 85 человек, из них 13 детей в возрасте от 10 до 17 лет.
В ходе расследования в кафе установлены нарушения требований санитарного законодательства в части несоблюдения условий хранения и переработки пищевой продукции, отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья, нарушения персоналом правил личной гигиены и др., которые послужили причиной загрязнения готовой продукции возбудителем сальмонеллеза.
Деятельность кафе приостановлена, в настоящее время управлением проводятся внеплановые проверки в отношении всех объектов сети общественного питания «ШулэнДо», а также поставщиков продовольственного сырья.
Между тем, как стало известно «Байкал-Daily», проверки надзорными ведомствами проводились в течение 2017 года в филиалах сети «ШулэнДо».
К числу руководства сети «ШулэнДо», судя по открытой информации, относятся два ИП. Это Эрдынеевы Цырен Эрдынеевич и Семёнов Эрдэм Батоевич.
При этом основной вид деятельности ИП Эрдынеева Ц. Э. - деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания, оптовая неспециализированная торговля, деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания, деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания.
В 2017 году в отношении ИП Эрдынеев Цырен Эрдынеевич проведены 4 внеплановые проверки. По результатам проведённых проверок выявлено 2 нарушения.
Последняя проверка, внеплановая, проводилась с 16-го ноября по 13-е декабря 2017 года Роспотребнадзором. Контролировалось исполнение ранее выданного предписания от шестого июля 2017 года в кафе «ШулэнДо» по улице Смолина, 81. В результате нарушения не были выявлены.
Также не нашлось нарушений в аналогичных проверках, проводившихся в этом филиале одним днём в сентябре.
В сентябре-октябре в этом же кафе внеплановую проверку устраивало управление Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии. Инспектора «зашли» во все 4 филиала сети: по улицам Солнечная, 28, Смолина, 81, Коммунистическая, 22 и проспект Автомобилистов, 16а.
Тогда заведение оштрафовали за хранение продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов. Виновным был признан заведующий производством.
Отметим, что ИП Семёнов Эрдэм Батоевич было открыто в декабре 2016 года, и среди видов деятельности упоминается физкультурно-оздоровительная, а также деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания.
Аналогичное ИП регистрировалось в 2007 году. Предприниматель с такими данными числится в числе учредителей ООО «Бизнес офис», двух ДНТ «Тамир» и «Наран». Также имел отношение в 2011 году к фитнес-клубу «Цитрус».
ИП Эрдэм Семёнов в 2010 году получил поддержку от властей Бурятии в виде микрозайма на 2 миллиона рублей сроком на 36 месяцев, а в 2012 году - закрылся.
