Президенту России подали в Бурятии блюдо, приготовленное по старинному рецепту

Напомним, президент России посетил Бурятию в прошлую пятницу, 4 августа. Владимир Путин провёл совещание по вопросам экологического развития Байкальской природной территории в посёлке Танхой Кабанского района. Также в Улан-Удэ за закрытыми дверями состоялась встреча Владимира Путина и и.о. главы Бурятии Алексея Цыденова.

Во время своего визита президент уже по сложившейся традиции остановился в отеле «Байкал Плаза». Меню президента в отеле было согласовано за несколько дней и выбрано из меню «Тэнгис», сообщили «Байкал-Daily» в организации.

Меню представляло собой богатый выбор бурятской национальной кухни и блюд, приготовленных по старинным рецептам.

Так, среди яств для президента предложили ассорти хамонов, овощей, рыбы и сыров. Были экзотические фрукты, арбуз, дыня, лодочки из авокадо с крабом, салат микс с каракатицей, салат из печёного перца с творожным сыром и кедровыми орешками, баклажаны слоёные помидорами и соусом песто.

Богатый выбор был среди горячих блюд из рыбы и дичи. Согласно меню, президенту подавали котлеты рубленные из омуля, хариус гриль, лангет из вырезки оленя, цукини фаршированные диким мясом и овощами.

«Изюминкой» меню стала расколотка из омуля с разными соусами приготовленная по старинному рецепту 1905 года, привезённому из села Посольское на Байкале. Отметим, блюдо подаётся на ледяной глыбе с тремя стопками самогона.

Среди меню была оленина, папоротник, огурцы, редис и азиатский соус, подали также «Туман над Ольхоном» - копчёный байкальский омуль с жаренными шампиньонами и вареньем из перца. Была на столе также жеребятина, кедровый орех, домашний сыр, сладкий перец и мандарины.

Из согласованного меню подавали буузы омулёвые, и буузы из морепродуктов с сёмгой и креветками. Также в меню значился и самогон.

В Танхое повара сделали для президента кофе-брейк, а аэропорту был торжественный фуршет, включающий блюда бурятской кухни: ассорти бууз, закуски от шеф-повара, хушу.

Жил Владимир Путин в «президентском номере», стоимостью в 15 тысяч рублей за сутки. Представительский номер сочетает в себе черты домашнего уюта и делового офиса.

- Это роскошный трёхкомнатный номер с гостиной, кабинетом и уютной спальней, оформленный в тёплых тонах. В гостиной предусмотрена кухонная зона, оснащённая посудой и электроприборами. В отдельном кабинете имеются канцелярские принадлежности. Просторная гостиная, обставленная мягкой мебелью, подходит для важных переговоров и дружеских бесед, - говорится в описании номера на сайте отеля.

В номер имеется персональный сейф, мини-бар, кабельное телевидение, телефон с междугородним и международным выходом, интернет, индивидуальная система климат-контроля, две ванных комнаты, туалетно-косметические принадлежности «L'Occitane», купальные халаты, тапочки и фен.

Покидая отель президент поблагодарил персонал отеля за приём и обменялся рукопожатием с 11 сотрудниками «Байкал Плазы».