17 мая

16 мая

Популярное

Красноярские эксперты продегустируют сметану из Бурятии

Общество, 
Всего предстоит попробовать 12 образцов молочного продукта

ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» 9 февраля проведет рейтинговую оценку сметаны, реализуемой в крупнейших торговых сетях краевого центра. Экспертам предстоит продегустировать 12 образцов молочного продукта, выпущенного предприятиями различных регионов – Красноярского края, Бурятии Хакасии, Кемеровской, Новосибирской и Тульской областей.

- Нам предстоит оценить образцы продукции с массовой долей жира в 15, 20 и 30 процентов, изготовленные в соответствии с Техническим регламентом и национальными стандартами РФ. Закупки сметаны велись в тех сетях, где должны соблюдаться все нормы хранения товара, прежде всего температурный режим. Цена – 139 до 362 рублей за килограмм. Впервые мы проверяем сметану, изготовленную в Бурятии, а также сметану, что в названиях позиционируется, как «фермерская», - сообщила начальник отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник.

Сейчас закупленная сметана направлена в аккредитованный испытательный центр Красноярского ЦСМ. Ее проверяют на наличие опасных микроорганизмов, таких как кишечная палочка, на содержание дрожжей; на массовую долю жира – насколько она соответствует заявленной. Затем образцы будут дегустирировать эксперты - специалисты Центра стандартизации и метрологии, краевых Минсельхоза, Минпромторга, Роспотребнадзора, ветеринарного надзора, а также предприятий-производителей сметаны. Затем каждый образец получит интегральную оценку по 23-балльной шкале.

Проведенные за последнее десятилетие оценки показали снижение качества сметаны на городском рынке. В 2007 году с дегустации был снят один образец из девяти, в 2012 году – четыре из десяти, в 2013 году пять из 12-ти, а в 2015 году – пять из 15-ти, сообщает пресс-служба ведомства.

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

В Бурятии дали советы по питанию перед экзаменами
Общество, 17.05.2025
Также необходимо соблюдать питьевой режим
Улан-удэнца приговорили к обязательным работам за пьяную езду
Общество, 17.05.2025
Мужчина отказался проходить медосвидетельствование в наркодиспансере 
В Улан-Удэ судоводители сдали экзамен
Общество, 17.05.2025
Лишь один из пяти кандидатов «провалил» экзамен 
В Бурятии высадили более 6000 сеянцев сосны
Общество, 17.05.2025
За сеянцами тщательно ухаживали
Участник СВО из Бурятии стал отцом «королевской» двойни
Общество, 17.05.2025
Жена подарила ему сразу дочку и сына

В Бурятии обустраивают объездную дорогу вблизи разрушенного моста
Общество, 17.05.2025
Дорожные работы в Еравнинском районе планируют завершить сегодня
Названы районы Бурятии с самой плодовитой скотиной
Общество, 17.05.2025
Итоги будут подведены в конце года 
На Тёплых озёрах растёт «конопатый» лебедь Лунтик
Общество, 17.05.2025
Птица появилась на свет после сбоя «лебединой верности» 
В прибрежном районе Бурятии пожаловались на убитые дороги
Общество, 17.05.2025
Местные жители заявили, что они в плачевном состоянии
Выставка картин «Любовь и жизнь» открылась в Улан-Удэ
Общество, 17.05.2025
«Байкал-Daily» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко
В Улан-Удэ днём до +15 градусов
Общество, 17.05.2025
По республике переменная облачность
Май 2025
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
 
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
^