30 апреля

Популярное

Красноярские эксперты продегустируют сметану из Бурятии

Общество, 
Всего предстоит попробовать 12 образцов молочного продукта

ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» 9 февраля проведет рейтинговую оценку сметаны, реализуемой в крупнейших торговых сетях краевого центра. Экспертам предстоит продегустировать 12 образцов молочного продукта, выпущенного предприятиями различных регионов – Красноярского края, Бурятии Хакасии, Кемеровской, Новосибирской и Тульской областей.

- Нам предстоит оценить образцы продукции с массовой долей жира в 15, 20 и 30 процентов, изготовленные в соответствии с Техническим регламентом и национальными стандартами РФ. Закупки сметаны велись в тех сетях, где должны соблюдаться все нормы хранения товара, прежде всего температурный режим. Цена – 139 до 362 рублей за килограмм. Впервые мы проверяем сметану, изготовленную в Бурятии, а также сметану, что в названиях позиционируется, как «фермерская», - сообщила начальник отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник.

Сейчас закупленная сметана направлена в аккредитованный испытательный центр Красноярского ЦСМ. Ее проверяют на наличие опасных микроорганизмов, таких как кишечная палочка, на содержание дрожжей; на массовую долю жира – насколько она соответствует заявленной. Затем образцы будут дегустирировать эксперты - специалисты Центра стандартизации и метрологии, краевых Минсельхоза, Минпромторга, Роспотребнадзора, ветеринарного надзора, а также предприятий-производителей сметаны. Затем каждый образец получит интегральную оценку по 23-балльной шкале.

Проведенные за последнее десятилетие оценки показали снижение качества сметаны на городском рынке. В 2007 году с дегустации был снят один образец из девяти, в 2012 году – четыре из десяти, в 2013 году пять из 12-ти, а в 2015 году – пять из 15-ти, сообщает пресс-служба ведомства.

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

Известный журналист из Бурятии практически не может ходить после ранений на СВО
Общество, 30.04.2025
Намсарай Намсараев рассказал о состоянии своего здоровья
Улан-Удэ снова затанцует
Общество, 30.04.2025
В мае в городе стартует проект для всех желающих научиться танцевать
На севере Бурятии состоится легкоатлетический пробег
Общество, 30.04.2025
Участие могут принять все желающие
Авиакомпания США запускает рейс в Монголию
Общество, 30.04.2025
В Улан-Батор первый самолёт прилетит уже завтра, 1 мая
Вуз Бурятии стал победителем международного конкурса
Общество, 30.04.2025
Преподаватели и студенты ВСГИК победили в номинации «Лучший экскурсовод в городе трудовой доблести»
В Еравнинском районе Бурятии ремонтируют мост
Общество, 30.04.2025
На нём установили новое пролётное строение
Гиревик из Бурятии стал призёром ветеранского первенства России
Общество, 30.04.2025
Бронзу выиграл преподаватель РБМК им. Э. Р. Раднаева
Иркутянин победил на национальном гастрономическом конкурсе
Общество, 30.04.2025
Шеф-повар из Иркутска стал обладателем главного приза
В Бурятии определили победителей «Студенческой весны»
Общество, 30.04.2025
Гран при выиграли БГСХА и технологический колледж
«Не приближайтесь – взорвётся»: С неба в Бурятии может грохнуться советский межпланетный аппарат
Общество, 30.04.2025
Специалист заявил, что он, возможно, упадёт где-то на 52-ой широте на майских праздниках
Медпомощь в Бурятии окажут и в майские праздники
Общество, 30.04.2025
В Бурятии рассказали, где получить медицинскую помощь в период майских праздников
Росгвардейцы из Бурятии стали лучшими на Дальнем Востоке
Общество, 30.04.2025
Конкурс «Лучший по профессии» завершился в Хабаровске
У жителя Бурятии конфисковали «Хонду Торнео»
Общество, 30.04.2025
Он осуждён за повторную пьяную езду
Апрель 2025
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
^